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こみこみ6本で送料無料！〔2013年〕コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml クロ デュ モン オリヴェ 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディ

コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml クロ デュ モン オリヴェ 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディ これまで、モントゥイユ ラ ルヴァード（FA102）として出荷されていたワインですが、法律が変わり、畑名が入れられなくなりました。

畑はヴォークリューズ県とドローム県との間の境界に位置するボレーヌの北にあります。

葡萄は、モントゥイユとラ ルヴァードの異なった小区画からのものです。

主に石灰質と砂利土壌で、葡萄は力強く、厚みのあるワインを生み出します。

一部を除梗します。

過度の抽出をしないようにし、エレガンスとフレッシュさを求めます。

フリーランジュースとプレスジュースは分けて醸造します。

主にコンクリートタンクを使い、マロラクティック発酵はそこでします。

最終ブレンドの後、シラーは樽で、他はタンクで熟成します。

通常許されている生産量よりも大幅に減らして造られています。

まさに小型のシャトーヌフ デュ パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがサボンのワインです。

余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合います。

アジア料理にも合いそうです。

●ボディ：フルボディ●名称：赤ワイン●容量：750ml●アルコール度数：15●生産者：クロ デュ モン オリヴェ●生産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ80％、カリニャン10％、シラー10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。

[ご注意！]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。

また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。

酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。

開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。

20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています酒 アルコールこみこみ6本で送料無料！コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml クロ デュ モン オリヴェ 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディ有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。

最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。

「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。

ティエリ（1971年生）は、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。

その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。

モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。

収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。

農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。

収穫量も35hl/haから30〜31hl/haに減らしました。

シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考え、（2012年訪問時に）’01年ヴィンテージをレストランに売っていました。

また、複雑な集約感を出すために、多種のブレンドを心がけています。

それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。

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