※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。
これまで、モントゥイユ ラ ルヴァード（FA102）として出荷されていたワインですが、法律が変わり、畑名が入れられなくなりました。
畑はヴォークリューズ県とドローム県との間の境界に位置するボレーヌの北にあります。
葡萄は、モントゥイユとラ ルヴァードの異なった小区画からのものです。
主に石灰質と砂利土壌で、葡萄は力強く、厚みのあるワインを生み出します。
一部を除梗します。
過度の抽出をしないようにし、エレガンスとフレッシュさを求めます。
フリーランジュースとプレスジュースは分けて醸造します。
主にコンクリートタンクを使い、マロラクティック発酵はそこでします。
最終ブレンドの後、シラーは樽で、他はタンクで熟成します。
通常許されている生産量よりも大幅に減らして造られています。
まさに小型のシャトーヌフ デュ パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがサボンのワインです。
余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合います。
アジア料理にも合いそうです。
楽天で購入2,246円（税込み）
オリベ「シノダ、オレたちには逆らえないぞ、なにがあったって。倉庫の中で…オレたちのライトに照らされながらお前何をしたんだよ！」
(ジャングル・リベンジ)@kkp_dou 2019/01/15 15:19
あとは右サイドなんだが、やっぱレイソルから引っこ抜きたい。欲を言えば、もう1人ブラジル人。オリベさんが言ってたことが本当ならもう1人来るはずだし、期待してもいいのかな？
@forza_Diamonds 2019/01/12 19:27
オリベさん、立派でよかった https://t.co/V0dOBvVk1q
@Y3gi2gZwJ9DDZs4 2019/01/16 00:55