【送料無料!!】淡路そうめん 御陵糸2．2Kg化粧箱【極細】【三年蔵囲】※北海道、沖縄及び離島は別途発送料金が発生します
原産地 : 兵庫県淡路島 淡路そうめん 御陵糸2．2Kg化粧箱(50g44束) ●箱の大きさ: 21×34.5×4.5cm ※北海道、沖縄及び離島は別途発送料金が発生します 内容量 2．2Kg化粧箱(50g44束) 原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油 賞味期限 約2ヶ年 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。
製造者名 長谷製麺 ＜淡路そうめんの歴史＞ 淡路にそうめんが伝わったのは江戸時代、渡九平が三輪からそうめんつくりの秘伝を持ち帰り始まったとされます。
淡路島の気候風土がそうめん作りに適し鳴門の塩と共に発展してきました。
淡路手延べそうめんはその成り立ちから玄人筋から極細そうめんの最高級品として評価されております。
＜淡路そうめんの製造について＞ 作業工程のご紹介。
まず粉を合わせ良く練り団子状にしたものを帯状にします。
その表面に綿実油を塗り少しづつひも状に伸ばしていきます。
ひも状の麺をさらに伸ばし室（むろ）と呼ばれる箱に入れ冬の寒い夜に翌日まで熟成させます。
前日の麺を機（はた）に掛け少しずつ伸ばしていきます。
そうめんの細さまで少しずつ引き伸ばし天日干しにします。
寒風の中、自然乾燥させます。
出来上がったそうめんは長さを揃えて切ります。
そして木箱に入れられ蔵に保存し更にそうめんの歯ごたえとのどごしを良くします。
厳選された素材と昔ながらの手延べ製法で出来上がった 長谷製麺 八勝淡路そうめん 是非お召し上がり下さい。
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- 商品価格：3,780円
- レビュー件数：2件
- レビュー平均：5.0（5点満点）
淡路 関連ツイート
RT @ryoichi3adachi: お疲れ様です！明日淡路島に自主トレ見学来てくれる人に報告です( .. )明日午後の練習から淡路佐野運動公園の室内でやります！午前中はちょっと違う所でやるので、すみません(´•ω•̥`)午前中の練習は見学ができる所がないので…申し訳ないです…
@maaya_moon 2019/01/19 23:29
RT @moe_goto0520: 1月17日 朝5：46
阪神・淡路大震災から24年。
当時、私は産まれていませんでしたが、
家族や、学校で当時のことを聞いたり、ラジオやテレビなどの動画を観たり聴いたりして、
とても衝撃を受けました。
絶対に風化させてはいけない。
被害を受け…@q3ZERU9wOMVwlgi 2019/01/19 23:18
RT @senpai_hato_: 【追悼】日高晤郎 ＜再掲＞
亡くなった翌日のとくダネ！ 小倉さんは仕事がない頃、淡路恵子とゴローちゃんの3人でよく連んでた。
#日高晤郎 https://t.co/t3anvxOYRj@kAlN08KQ6dRc4iX 2019/01/19 23:27